【花蓮餐廳】陳記狀元粥舖─傳統小吃、港式粥品

陳記狀元粥舖位於花蓮市軒轅路，靠近中山路交叉口，這裡是以前花蓮火車站舊站所在地，花蓮火車站遷站後，舊站附近遺址成立了鐵道文化園區、鐵道文化館，許多老花蓮人都知道，當年舊站仍營運時，這裡可謂花蓮最繁華地區，而陳記狀元粥品所在地算是當年鐵路員工的宿舍之一，後來熟悉廣東、港式料理的的師傅租下了這棟建築，賣起廣東粥品，只是火車站遷移後，生意大不如前，後來又轉手現任的老闆，兩任老闆都姓陳，因此就沿用「陳記狀元粥舖」這個店名至今。



陳記狀元粥品由於離目前花蓮最繁華的中正路、中山路、中華路商圈有一小段距離，所以總是被遺忘這處港式美食，下次來花蓮可以來品嚐看看。

                           

一走進這間餐廳，就可以看到半開放式的廚房，許多餐點都在此呈現，現場就可挑選自己喜歡的點心、菜色。











陳記狀元粥舖的店面是一間百年建築，由現任老闆向這棟建築的同學主人所承租，為保存建築的傳統日式古味，經過精心裝潢，保留建築原有的特色，讓用餐的客人可以感受建築之美、增進用餐古意氛圍，在此用餐，不僅是一場美食饗宴，更是一場文化的饗宴。



                           









                             

餐廳裡不只有廣東粥品及港式點心，還有中式飯品、花蓮後山風味小菜、美味湯品及茶飲等。



                            

                           

當每樣點心、小菜端上桌後，讓人看了就食指大動，品嚐後，可以感受師傅的手藝真的不是蓋的，有用心去研發，口感各方面都符合我要求的水準。看到那盤焗烤的嗎？那盤是「焗烤白菜」，有機會來這裡用餐，可以試試考過的起司與白菜混搭的味道。





下圖這道香酥芝麻餅是店裡的點心招牌之一，每一片餅沾上滿滿的芝麻，包裹著肥美的蝦子，吃來的口感外酥內Q、香氣四溢，令人大呼過癮。



我沒吃過下圖這道蛤蜊蝦仁，海鮮的味道原味呈現，是相當特別的一道菜色。



滷鴨翅要滷得好吃，除了鴨翅的選擇外，中藥配方更是重要，這一盤剛上桌，很快就被兩個孩子啃光，味道真的不錯！



叉燒肉是港式料理裡重要的菜色，點一碗粥品，配上這盤叉燒肉，效果還不錯。



海菜是我最愛吃的小菜之一，陳記狀元粥舖的小菜主要出自老闆娘的巧手，老闆娘特別喜歡做小菜，經過其精心研發，店裡一些小菜看起來都很美味！



鵝肝是經過特別處理過的，配合獨門醬料，口感很入味，不會想以前我吃過的鵝肝，吃起來卡卡的，貴得有價值。



紅豆芝麻球同樣是外皮沾滿了芝麻，配合QQ的外皮與飽滿的紅豆內餡，雖然有點燙，但還是要趁熱吃才好吃，咬上一口，一樣是讓人回味無窮的滋味。



廣東粥當然是店內的招牌，主力粥品─狀元及第粥有豐富的食材入粥，口感完全不輸給在香港吃到的粥品。下圖這碗是女兒點的什錦海鮮粥，已經快吃了一半，碗裡的好料還是這麼多，令人垂涎三尺。






★陳記狀元粥
花蓮市軒轅路10號
電話：03-8333864  8321999

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