【新竹北埔】北埔老街～美食與文化‧傳統客家味

以往到北埔老街總是走馬看花，而且一隔已經多年沒來這裡走走，這趟來多了一位當地友人陪同，讓我在短短的時間裡有機會走訪老街當地一些精華點。



北埔鄉人口雖然不多，但是老街卻異常繁華，假日多了不少遊客，也帶動這裡不少商機。



慈天宮是老街居民的信仰中心，老街規模也從慈天宮開始延伸發展，廟前店家特別集中，各式特產商店令人目不暇給，標準客家庄的北埔老街有不少客家特色的美食店，讓人看了垂涎三尺，大開眼界。



友人說，他的太太最愛吃街上這家吳阿姨肉粽菜包，便宜又好吃，一般閩南人的肉粽裡大都會包栗子、香菇、花生之類的佐料，吳阿姨的肉粽內餡除了瘦肉外，還包上菜，什麼菜？賣個關子，有機會可以來品嚐看看！



不要懷疑，少見的雲南巨筍，也稱梨筍，盛產期在北埔老街也看得到，只是機會不多，這種筍子吃起來有梨子的口感，所以被稱為梨筍。



各式傳統式的大餅、小餅，在北埔老街相當多見，也只有在老街才有機會看到、吃到這麼多傳統餅類，多樣化的選擇讓人嘴巴蠢蠢欲動。



客家庄裡的各種傳統粿類更是迷人，來到北埔老街不能不嚐嚐這些令人看了垂涎欲滴的粿，新鮮香Q，每天都吸引不少遊客購買。





代表客家特色的擂茶，也是北埔的特產，在老街（廟前街）前的轉角處，有一家「哈客愛」養生高纖擂茶小舖，是來老街必逛、必嚐的特色小舖。老闆夫婦是嘉義大學前身、嘉義農專畢業的同學，老闆娘還是金門人，夫妻倆刻苦耐勞，為打響自家品牌不遺餘力，也讓「哈客愛」榮獲2010臺灣優良食品卓越獎，產品通過SGS、三聚氫氨檢驗，所產的擂茶粉嚴選新鮮、優質五穀，採取不同加工方式及造粒處理，讓產品口感更加順口，即溶好沖泡，而且健康又美味。小舖假日才有展售，除了販售各式口味的擂茶粉之外，也提供清涼的擂茶飲料。如果您造訪的時間不是假日，也不用失望，這家店在北埔台3省道旁的中豐路30號也設有門市，對擂茶有興趣、來北埔的朋友可以登門拜訪；沒辦法親自拜訪的遊客，也可以透過宅配服務，買到「哈客愛」的產品。













喝完了擂茶，在同一條小巷裡，也有一家老街一口菜包，很能代表客家點心口味，小小店舖，假日經常擠滿顧客排隊購買，也是逛北埔必訪的小店。







菜包的大小，一口是吃不完的，當咬入嘴內，散發陣陣的米香與內餡香味，讓人愛戀不已。



一口菜包旁有一家老街板條，到訪時已經是下午四點，還沒到用餐時間，看看店面的建築，充滿了古早味，連用餐的桌子也古意盎然。



走進北埔的小巷裡，還可以體驗不一樣的客家風情，仔細找，還可以找到超過百年的古井，相當有趣。



這家專製樟腦油的店家，門口就展示了現場提煉樟腦油的設備，看這副模樣，讓人忍不住多拍了幾張照片，天然的東西最好，很有行銷效果。







柿餅、老菜脯、福菜都是客家庄的特產，來到北埔老街，當然不要錯過品嚐，也可以當伴手禮餽贈親朋好友。





更接近慈天宮前這花生糖店，產品都是主人現場製作，口味多樣，而且新鮮好吃，不能放過！









慈天宮廟前每到假日都有街頭藝人表演，包括說唱、人像漫畫等，增添這裡的可逛性。







從慈天宮左側副廳可以連通廟外的民宅，這裡有一條狹小的小巷弄，只有類似鹿港摸乳巷的規模，當地人將它取名為「叮噹橋」，典故來自於這條小巷弄地底下是一條水溝，當地居民為通行到廟口的便利，在水溝上鋪上石片，但因為不似水泥塊鋪接得四平八穩，因此走過這條小巷時，不平的石塊會發出叮咚的聲響，於是當地人將它取名為「叮噹橋」。這條「叮噹橋」還有警示作用，當有人走過石塊而發出叮咚聲響時，附近住戶便知道有人來，會特別注意是否有小偷。









廟前的轉角處，還有一間外型優雅，採和洋建築特色的縣定古蹟─姜阿新故宅，已故的姜阿新曾留學日本，日據末期任竹東茶葉株式會社社長，臺灣光復後，成立永光公司主銷紅茶，還跨任政界，曾為臺灣省第一屆臨時省議會議員。當初建造這棟洋樓，是姜阿新接待賓客、休閒用，從民國三十五年興建，民國三十八年完工，建築師參考台北大稻埕、新竹地區之和洋建築風格，外觀簡潔大方，內景木作精雕細琢，是日據時期，臺灣洋樓的代表性佳作。目前這棟建築是作為財團法人金廣福文教基金會辦公場所，因此並未開放外介入內參觀，但從其外觀，也能感受古蹟遺留下來的和洋建築之美。在拜訪北埔老街，享用這裡的美食、小吃之餘，是值得順道走訪的文化遺產。










（本文2011.7.15刊載雅虎奇摩首頁「吃喝玩樂」版文字連結）




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