【高雄】旗山老街～美食篇

在合併升格前的高雄縣，幾乎缺乏令人動心的觀光景點下，旗山應該算是一處還值得走訪的地方！這裡除了有老街文化之外，美食也值得觀光客駐足、好好品嚐一番！



在人聲鼎沸的日子裡，來旗山街上走一回，你便清楚哪些攤子、店面的美食是最受青睞的！



旗山以前是個香蕉城，香蕉外銷日本曾創下輝煌的黃金歲月，雖然現在這項農業生產已經漸趨沒落，但是在老街上仍然可見不少攤販販售香蕉以及香蕉製品。







米腸是台灣的平民美食，小時候住高雄鄉下，每次到麵店裡用餐時，最常點的就是切一盤米腸和粉腸，現在住台北，能吃到米腸的機會不多，即使偶爾看到切一盤，口感都不是很好，其實，純手工製作的米腸，除了腸子要慎選外，米的優劣也是一個關鍵，這種小吃，還是得要有三兩下功夫，做出來的口感才能吸引人！



南部物產豐富，玉米的產量也很豐，常常開車在路上便可以看到有小販擺攤販賣現煮的玉米，尤其是糯米品種的玉米，口感都超美味的，而且在南部買這種煮熟的玉米，既好吃又便宜，和台北的夜市裡小販販賣的玉米相比，真是差距很大！



來旗山老街，如果不來「枝仔冰城」吃跟冰棒或是吃碗冰，似乎就等於沒來過旗山。



枝仔冰城是旗山老字號的冰店，這幾年除了賣冰之外，還兼賣便當、簡餐、伴手禮等。





剉冰裡最有名的就是四果冰、香蕉冰，其實它的冰沙裡已經放了香蕉油，所以不一定要指名要吃香蕉冰，各種口味都可以嚐試看看。





如果要吃冰棒，建議一定要買它的香蕉雪糕，外型看來像香蕉，外皮酥脆、奶味十足，好好吃！





如果在旗山老街（中山路）走一遭，你會發現這裡的老店還蠻多了，有不少家店都是經營超過數十年，是名符其實的的老店面。



像是位於中山路中段的這家60年老店─大嬸的店，是一家以賣薑母鴨起家的老店，生意不錯，顧客的嗅、味覺都挺靈的！



往舊火車站方向走，同樣在中山路，這家「朝林鮮果汁」，也是一家60年老店，販賣各種果汁，招牌─楊桃杏仁露，是來旗山老街不能錯過的特色果汁。







繼續前進，中山路上的「媽祖廟後面三哥臭豆腐」，臭豆腐外酥內嫩，超級好吃，也是備受顧客喜愛的平民美食。















另一家專賣薑母鴨的三十年老店─李家薑母鴨，小小攤位也擠了不少顧客光顧，在旗山老街，像似這樣專賣薑母鴨的老店就有好幾家，每家的生意都不錯，看來這些顧客都是老饕級。





如果要說旗山老街生意最好的是哪一家店，除了「枝仔冰城」外，大概就要屬這家位於中山路火車站前這家50年老店─當歸鴨肉，這裡假日用餐的盛況，就像鄉下在「辦桌」一樣，店面位置不足，還要擠到對面的舊宅屋簷，頗有湊熱鬧的感覺！





這家店主要賣當歸鴨肉、手工米血、乾拌下水、乾拌豬腳…等，光聽菜色名字就讓人垂涎三尺。







廚房忙進忙出，戰場還轉移到對面舊宅屋簷，大大的鍋子不斷地煮著鴨子，店員臉龐笑嘻嘻，財源滾滾而入。這些慎選的鴨子加上店家獨家醬料，成了老饕們造訪旗山老街必定登門的食店，又是一間不能錯過的美食店。






（本文2011.4.4刊載雅虎奇摩首頁「吃喝玩樂」版連結）


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