金山藷童瑤～金山老街地瓜伴手禮專賣店

金山有三寶─紅心甘薯、芋頭、茭白筍，所以來金山老街，您可以看到街上賣著生甘薯、拔絲地瓜、蜜地瓜等精緻點心。許多朋友常常專程來吃了廟口的鴨肉後，便匆匆離去，其實位於金山老街64號，有一間甘薯伴手禮專賣店～藷童瑤，裡頭琳瑯滿目的甘薯製品，幾乎樣樣都好吃，每次我來金山，一定要來這間店走走，順道買些伴手禮回家犒賞自己和家人的嘴巴！





藷童瑤的老闆娘貧苦出生，從小就能體會貧苦人的辛勞與無奈，嫁到金山後，不僅研發各種甘薯製品謀生，還常常利用空暇擔任法鼓山志工、義警，協助地方治安及交通維護工作。



藷童瑤不同於一般甘薯製品之處，在於它的產品大多採手工製作，新鮮、美味，而且重視養生概念，吃過店裡產品的朋友，無不稱讚有加！







店裡主打的「冰烤黃金地瓜」是採用稱為「龍窯灶」的生化陶瓷窯，利用滲透加熱原理烘烤，烤出來的甘薯不會變成焦黑，再加以急速冷凍，保留甘薯的營養成分，外嫩內Q的口感，皮脆可食，新鮮又美味，幾乎成為來店裡的遊客最愛的伴手禮。







店裡研發的產品真的很多，每一樣產品都讓人垂涎三尺！







地瓜球（每包100元）一顆一口，放入口中咀嚼，帶著濃濃的地瓜味，讓人回憶起小時候經常吃地瓜的日子。





黃金薯餅是人氣產品，我家小朋友特別喜歡吃，吃來不會黏牙，口感微Q，還帶著香氣，很吸引人！





各種口味的地瓜、芋頭片每包都是100元左右，划算又好吃。





蜜地瓜有黑糖、紅心、蜂蜜等三種口味，吃過藷童瑤蜜地瓜的朋友，一定特別激賞老闆娘的釀造技巧，和外頭路邊攤販賣的蜜地瓜完全不一樣的口感。我特別喜歡黑糖蜜地瓜，咀嚼在口中的黑糖滋味，不僅濃密，更令人甜蜜在心頭。



各式伴手禮禮盒，針對送禮，既大方又實用，多吃甘薯、好處多多。





由於甘薯的產期與保存期限大概只有半年，所以主人也研發其他非甘薯的產品，例如：芒果干、鳳梨干、楊桃干、芭樂干（每包均100元）等，光看還沒拆封的產品，就感覺一定超好吃的！老闆娘很講究養生，這些產品都避免放入不該放的添加物，甜度方面，也盡量藉由原味得到該有的甜度，所以對顧客而言是一大福音，大家可以安心食用。









米食製品也是老闆娘研發的產品之一，口感也很棒！



地瓜太陽餅，光看外觀，就一副好吃的模樣，皮薄餡多，地瓜的香氣與味美，採用金山甘薯來調製，特別而又絕佳的口感，這是別地方吃不到，老闆娘最推薦的產品。





更特別的地瓜乳酪蛋糕（每盒280元），也是別地方吃不到的美食，香濃的乳酪加上特殊的地瓜口感，渾然天成的搭配，讓吃過的人都忘不了的滋味！



相當親切的老闆娘，對來店顧客總是笑臉迎人，為金山傳統美食的推廣獻上心力，值得大家多多捧場、鼓勵！




（本文2011.3.31刊載無名小站首頁）


★金山藷童瑤
新北市金山區金包里街64號（金山老街內）
電話：02-24982288
行動電話：0928-065188
網站：請按這裡


延伸閱讀：【美食】冰烤黃金地瓜～金山「藷童瑤」


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