【田媽媽】花蓮石梯港嚐海鮮～米那渡海吧餐廳

花蓮不僅風景美妙，狹長的海岸線又有豐富的太平洋海洋資源，新鮮的魚獲更是讓人垂涎，在花蓮旅遊的同時，如果能夠嚐到新鮮又美味的海鮮料理，肯定會為旅程加分不少。

米那度海吧餐廳是位於花蓮台11線63.5K處石梯漁港內，這裡的地理位置屬於花蓮縣豐濱鄉，南北各與長濱鄉及壽豐鄉接壤，除了擁有豐富的魚產外，其實石梯漁港也是台灣東部賞鯨發源地，目前港內仍有漁船經營賞鯨豚活動。「米那度」是當地葛瑪蘭原住民的語言「漁港」的意思，餐廳外型為一艘船的造型，特別引人注目，在餐廳內用餐皆能欣賞漁港風情、美景一覽無遺！ 

台灣原住民族群裡，很多人總是誤以為「葛瑪蘭族」是居住在宜蘭的原住民，其實宜蘭縣境內的原住民幾乎都屬於泰雅族（南澳鄉、大同鄉），真正葛瑪蘭族人居住的區域，主要是位於花蓮縣豐濱鄉附近。











米那渡海吧餐廳是由花蓮區漁會所輔導，並與台灣美食界最健康、有媽媽味道的「田媽媽」系統結盟，不僅料理新鮮、美味，而且價錢公道，遊客可以安心來此用餐，不怕「踩地雷」或是被「敲竹槓」。

這裡的海鮮都是一早由餐廳隔壁的石梯漁港進貨，佔地利之便，老闆嚴選當日魚獲及原住民生機野菜為素材，融合漁村與原住民料理的精髓，依季節變化與顧客需求，採取保留食材原味烹調手法，讓營養不流失，招牌菜色像似：清蒸鮮魚、鮮炒曼波、鮮魚湯、破布子龍蝦都是遊客最愛的美食。店內提供當季食材一般點菜、合菜、精緻合菜及套餐等。餐廳可容納140人左右，若是團體客，最好先預約，才能方便準備精彩美食。













餐廳雖不大，但是主廚傳承花蓮知名的銘師傅手藝，以創新西餐手法烹調出全新海鮮佳餚，跟著我們四處旅行的兩個孩子，嘴巴都被訓練得刁了，不曉得是肚子太餓了，還是這裡的海鮮料理真的太優了，兩個孩子大快朵頤，直說這家做得好好吃，沒一會兒功夫桌上便杯盤狼藉，每盤菜都吃得精光。



大蒜炒鯊魚，肉質鮮美，魚肉與魚皮，就像半筋半肉牛肉一樣，口感充滿誘惑。



魚貨新鮮，炒出來的海鮮就一定鮮甜，青椒炒花枝一樣美味。花枝帶點脆度與Q度，讓人一口接一口、一掃而光。





蝦子不用什麼調理，用熱水川燙後，就是一道新鮮又美味的料理，女兒吃得不亦樂乎。





這裡沿岸海菜頗豐，所以點海菜湯既新鮮又營養，價格又划算，記得要品嚐。



★米那渡海吧餐廳
花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣76-1號（台11線63.5公里處轉入）
電話：03-8781168
營業時間：上午11時至晚上9時
價格：單點依時價，一般合菜2000-4000元、精緻合菜5000-7000、精緻套餐500元。

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