【景觀餐廳】坪林氧森谷～美食‧咖啡‧螢火蟲

離台北很近的坪林有好山好水，來到這裡，放眼望去盡是一方方排列整齊的茶園美景，好喜歡這裡，也好愛來這裡走走！只是每次想到坪林，除了茶業博物館、金瓜寮溪沿線遊憩區及虎寮潭、大舌湖、南山寺、闊賴一帶的天然景觀，很難讓人聯想到，這裡除了露營場、自行車道及一些簡易的餐廳外，哪裡是可以讓人消磨一天或半天，度過各式各樣親近坪林的好地方。

Clare幫您找到了，就在這裡！一處用心、願意分享坪林美麗山水的夫妻，在自己的土地上，用最少人為破壞，闢建出一處可以在森林裡用餐、品茗、喝咖啡、欣賞螢火蟲、戲水、賞景，除此外，熱誠的主人還為遊客規劃在自己的竹園裡採桂竹筍、綠竹筍、茶園裡採茶、製茶等體驗各式各樣的活動，可以讓您親近坪林的好山好水，不虛此行，留下美好的回憶！

來「氧森谷」不難找唷！但一定要開車來，下坪林交流道後，接台9線北宜公路往宜蘭方向，過坪林橋後，台9線一個左彎約50公尺，注意右方有一處協德宮牌樓，一個大右轉通過牌樓，先找到政風人員訓練中心，再往前行，沿著一路上相當鮮明清楚的「氧森谷」指標走，很快便可以找到這處世外桃源。從坪林交流道到此約12分鐘可以抵達，最後一段通往「氧森谷」沿途柏油路面剛新鋪設完成，只是道路比較窄一些，駕駛開始必須小心、要慢慢開。

這裡設有停車場，有兩個停車區，大約能容納30輛小汽車，只是我很怕，這地方經過我報導後，假日人潮一定會湧入，我跟主人建議這種情況，他說山裡平地難覓，屆時只能再想想辦法，建議假日想來此的朋友，最後事前先打電話詢問主人停車狀況。



週六午后，我們一行7人來此，除了我們一家四口外，還有丈母娘與兩個大姨子，最近我們常這樣活動，可以享受天倫之樂，孩子也很喜歡。而這次之所以能夠發掘這塊世外桃源，全都是粉絲級的讀者向「氧森谷」主人極力推薦Clare，主人盛情邀約下，我才有一親芳澤，親踏這塊土地的機會。（感謝這位讀者，可否現身留言一下，不要老是潛到水面去！）



從最裡頭的第一停車場下車，回頭走約20公尺，循氧森谷指標，看到一處台階往下走，便可以來到氧森谷囉！



看這段長階梯兩側花木扶梳、百花盛開，可以想像主人多麼用心去營造這裡的一草一木。



男主人花了一年多時間去學習木工，所以景觀餐廳內庭園部分設施，大都出自他的巧手，看著自己的辛勤付出的創作，我想那種收成的感覺應該是令他充滿喜悅的！



建在山谷中的戶外咖啡、用餐區，即使炎炎夏日也非常清涼。此刻「氧森谷」的螢火蟲，從上週4月10日開始出現，可以持續一個月以上。夜晚的氧森谷在這些小精靈點綴下，整個山谷更加美妙，只要坐在這處用餐區，便能欣賞到螢火蟲閃亮的光影！男主人說，當初開發這片山谷時，深怕不小心破壞這裡的生態環境，所以開發過程都盡量保持生態原貌，今年的螢火蟲還沒出現前，一直擔心螢火蟲會不會離開這處棲息地，直到上週螢火蟲陸續出現，這時心裡的大石頭才塵埃落定。



沿著園裡的步道走，欄杆兩旁用吊掛的方式，栽培了不少草莓盆栽，這些草莓都沒噴任何農藥，成熟的草莓可以提供遊客採摘，嚐一口，真的好甜！









步道靠小溪旁還栽植一長排紅肉李，此刻小果實已經結果纍纍，再過半個月應該可以成熟，紅肉李成熟時，還會吸引不少鍬型蟲來此覓食，顯示這裡的生態沒有因為開發而被破壞。





園區內還開闢了一處魚池，養了幾隻鴛鴦、綠頭鴨，讓整體感覺多了一些變化。



區內的樹種也不少，除了松樹外，還有不少稀有的植物，男主人對於生態保育非常有概念，絕對不用除草劑，對於一些不必要的雜草，都親自用手予以拔除。



園區盡頭有一條通往溪流的小徑，這裡是夜裡螢火蟲最多的地方，由於沿途林木蓊鬱，光線較暗，雨天過後地面比較濕滑，在沒有做規劃整理前，目前並不開放給遊客進入，但這地方的盡頭有一塊平坦的空地，主人說，將來園區經營進入穩定狀況時，再看是否要經營民宿。





螢火蟲季節，為了保護這些小精靈，夜裡園區的燈火儘量不開放，若有開放的必要，主人希望燈光都能用棉紗覆蓋燈具外部，讓光害儘量減低，給這些螢火蟲安全的環境。



為了讓園區呈現一年四季多樣化的活動，主人還布置一處超大棋盤讓遊客體驗，只是搬動鐵棋子的時候要相當費力氣。



現在來到餐廳園區可以看到一處水泥鋪成的設施，看起來像化糞池，又像魚池，讓人感到相當納悶。其實這是「氧森谷」即將在六月底完工開放的「人工模擬衝浪場」，這種在美國、加拿大很普遍的設施，目前在台灣僅有一處，而「氧森谷」將是全台第二處設有人工模擬衝浪場的地方。



衝浪場下方還設有更衣、沖洗室，供將來參與模擬衝浪的遊客使用，男更衣室內還出現屋中樹奇景，這是主人不捨砍掉這棵松樹，特意將松樹保留下來的傑作。





愛乾淨的主人，即使是蓋廁所，也要讓廁所乾乾淨淨的！男主人說，早幾年常帶著孩子出外旅遊，最受不了的便是風景區令人看了欲嘔的髒臭廁所，所以來「氧森谷」，遊客不會使用到讓人看了感到噁心的如廁環境。





餐廳更是「氧森谷」的靈魂所在，儘管外觀看來普通，不是很吸引遊客的目光，可以一走近內部，完全顛覆以往坪林部分老舊餐廳給人的刻板印象，「氧森谷」的餐廳處處充滿著溫馨的氛圍，不管是燈光、裝飾、桌椅、靠枕，都讓人耳目一新。









餐廳內同樣有屋中樹景觀，展現主人愛護植物的心境。





用餐的環狀方形座椅，還特意設計成水道模式，魚兒可以在水道中悠游，透過透明玻璃隔版，用餐的遊客可以看到魚兒時而竄出的有趣畫面。



貼心的主人自製書報架，還為用餐的遊客準備各式書報，種類不少，連童書也有唷！







「氧森谷」的餐點更不在話下，除了聘請專業廚師外，女主人本身對食材與料理便頗有研究，來到這裡，您可以吃到道地、美味的餐點，不管是西式套餐、中式養生餐、輕食、美式點心，甚至手做咖啡、手做奶茶、手做調茶，都具有相當水準。尤其中式菜色中，還會運用當地茶葉、苦茶油進行料理，展現坪林當地茶餐特色。如果不用餐，來這裡喝個下午茶，也是相當棒的享受！

▼總匯拼盤量多又好吃


▼鮮嫩美味沙拉


▼自產的文山包種茶


▼玉米濃湯香濃味美


▼法國麵包外酥內軟相當好吃


▼氧森谷風味套餐：用苦茶油清炒


▼料多味美的養生鍋完全不加味精


▼坪林茶香雞腿醃製得相當棒


▼酥烤脆皮德國豬腳：外皮酥脆、肉質佳，非常順口


▼迷迭香岩燒豬肋排，一看排骨就知道好吃。


▼餐後甜點～甲仙芋泥＋錫蘭紅茶，相當有特色。


▼自產的苦茶油與野峰花蜜相當精良，冬天的野峰花蜜相當稀有，蜂蜜口感甜中帶點苦味。







★氧森谷主題餐廳
台北縣坪林鄉粗窟村仁里坂15-2號
電話：02-26658197
手機：0933047049老闆    0933044518老闆娘
官方部落格：點此進入


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