【綠島】小丸子羊肉爐─老店的道地菜餚

繼續把綠島美食和大家分享，這家位於綠島東南方公館村，地名稱之為「溫泉」小村落的「小丸子羊肉爐」算是當地老字號的餐廳，溫泉這個地方離朝日溫泉不遠，因此而得名，「小丸子羊肉爐」餐廳就在綠島環島公路上，目標相當明顯。



餐廳前面就是環島公路，大海就在眼前，道路前方築了一條海堤，這裡賞景、觀看海潮，給人相當悠閒的感覺，景色宜人。







綠島旅遊，經常可見海岸邊集結許多羊群，這些羊群都是野放的，如果拿來烹調，肯定會有很很重的羊臊味，所以您在綠島海岸邊看到的羊群，並不是綠島餐廳用來烹調羊肉的來源。但由於綠島上擁有隨處可見的羊群蹤影，這樣的歷史淵源，也讓島上不算多的餐廳裡，都會有羊肉爐料理供應，「小丸子」便是當地一家好字號的羊肉爐餐廳。它的羊肉爐經濟實惠，價格不高，其料理羊肉的方式、湯頭道地，喝來並不油膩，肉質鮮美，沒有羊臊味，這算是經驗的累積，很值得品嚐。







除了羊肉爐之外，餐廳的料理中，還有相當多當地的海鮮，美味程度，幾乎每道菜都可以讓人大快朵頤、大口吃海鮮！



餐廳裡的炸魷魚味美、新鮮，和在臺灣本島吃到的魷魚完全不一樣的口感，很像吃「蝦味先」，讓人一口接一口。



當地的海菜特別豐富，川燙後做成涼拌，就是一道美味的菜餚，這是我特別喜愛的一道。



這道海草蛋是「小丸子羊肉爐」的招牌，營養美味，是必嚐的佳餚。





在綠島的餐廳裡，經常可以吃到鹿肉，用青椒來料理，口感恰到好處，但是有些人敢吃、有些人不敢嘗試，不敢嘗試的朋友，來到「小丸子」，可以破戒試試看。



除了當地海產、海菜外，餐廳還會展現幾道招牌菜，都是店裡很經典、很受顧客喜愛的菜餚，在綠島頗有口碑。下次來綠島，可以來品嚐一番！







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★小丸子羊肉爐
台東縣綠島鄉公館村溫泉9號
電話：089-671396

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