【易遊網玩學台灣04】宜蘭‧鐵牛力阿卡遊內城採蔥趣2天

行程名稱：鐵牛力阿卡遊內城採蔥趣2天
第1天  台北火車站→宜蘭火車站→花泉農場用餐→搭鐵牛力阿卡遊內城村莊→三星採蔥、蔥油餅DIY→住宿礁溪山泉大飯店
第2天  山泉大大飯店→無尾港生態社區→南方澳用餐→宜蘭市台灣戲劇館→宜蘭火車站→台北火車站

這是易遊網提供給Clare五個「台灣玩學堂」行程體驗中的倒數第二個，這個週六（9/26）最後一個體驗行程─台南後壁鄉「泥巴裡插秧無米樂」一天的行程，內容將更精彩，想報名的遊客可以儘快報名9/26當天的行程，這一天易遊網是保證成行的，因為我要前往體驗，所以報名這一天的朋友就可以跟我一起到台南，度過無米樂農村體驗之旅唷！

言歸正傳，這次宜蘭「鐵牛力阿卡遊內城採蔥2日遊」，又是我一個人單獨前往，原本宜蘭縣內行程上下車的地點都在礁溪火車站，但由於這兩天只有我一個人前往，因此上下車地點都改在宜蘭火車站，第一天出發的時間則稍稍延後一個小時，來到宜蘭火車站已接近中午，司機載著我，直奔中午用餐的地點─花泉農場。



花泉農場位於宜蘭員山鄉，地理位置在宜18線、宜18-2線「勝洋水草」旁，顧名思義，有花香有泉水，是一間經營養生餐、咖啡、野薑花魚丸DIY、捉魚摸蝦、小魚缸DIY、野薑花製品販售…等等的多元化經營農場。農場內的野薑花此刻正綻放著，陣陣飄送著香氣時而撲鼻；這個時候，夜裡還有螢火蟲可以欣賞，中午在園內觀景涼亭內用餐，充滿著清爽的涼意。園區內溝渠、水池的水大都來自地下自然冒出的湧泉，魚蝦享受好水的薰陶，每一隻都活得健康肥碩唷！






農場的養生火鍋，主人提供好幾樣園內種植現採或比較稀有的養生蔬菜，像似巴蔘、豆瓣菜、韭菜花…等。飯後，主人還會沖泡自製的野薑花茶給遊客品嚐，除了用餐，這是個很適合親子同樂的好地方，更重要的是，主人相當熱情。（我會找一天再帶家人一起來的！）





用過中餐，在花泉農場稍做休息後，接著我們便準備去體驗搭鐵牛力阿卡的樂趣囉！司機聯絡內城社區發展協會的總幹事，正巧當時有中部上來的遊客也要來體驗，上車的地點正是花泉農場旁，於是我和司機不費吹灰之力，便跟著這批遊客搭上力阿卡開始遊內城社區囉！







員山鄉內城社區是一個以農業耕作為主的社區，早期居民辛勤在農田上用鐵牛翻耕農地，收成時，居民用鐵牛仔加上改良過的力阿卡載運農作物，這種情況一直是當地農民的生活模式。三年前，社區總幹事靈機一動，開始將這種農業運具結合觀光休閒的推廣，於是吸引了不少外地遊客來體驗乘坐鐵牛力阿卡遊內城的感動。

目前，內城社區約有16輛鐵牛力阿卡，接受全國遊客的預約，提供乘客搭乘遊社區與導覽，一趟活動下來約花1小時左右。當十幾輛鐵牛力阿卡像遊街般穿梭在鄉間田野中，碰碰聲響響徹雲霄、熱鬧非凡，坐在力阿卡上更顯威風八面。

搭鐵牛力阿卡繞村行程，剛好繞行內城村莊道路一圈，沿途風光明媚，處處佈滿鄉村純樸、自然景色，對都市人而言，這無疑是一場難得的農村體驗。





行程途中會下車，由導覽人員帶領前往當地的太陽湖，這是員山鄉最大的平地湖泊，水源來自地下的湧泉，湖域約4公頃大，眺望狀似螃蟹，因此也被稱為螃蟹埤。湖泊屬於政府國產局，但當地居民承租國有土地相當普遍，這個湖泊目前也由私人承租，作為魚類養殖之用。許多婚紗攝影公司都會帶新人來這裡取景拍婚紗照，景色宜人，引人流連。



離開內城社區，司機載著我繼續往三星鄉方向前進，接下來的行程便是拔蔥、洗蔥、蔥油餅DIY囉！

這次安排體驗的店家，是位於三星鄉泰雅大橋附近的「蔥仔寮民宿」，種蔥、蒜是主人的主業，而經營民宿及蔥油餅DIY則算是休閒農業經營的附帶活動。

抵達後，主人騎著沙灘車載著我前往約800公尺外的蔥田採蔥，主人說：採蔥的方法很簡單，即是手掌張開成虎口，將虎口握住整株蔥的下緣，用力一拔，蔥便可以順勢拔出。此刻果菜市場的拍賣蔥價，一公斤介於80元～110元之間，是價錢蠻不錯的時候。主人李先生說，三星蔥大約可以分成四種品種：大憨、二憨、小憨與黑葉，二憨與小憨的成熟週期較短，一般新種的蔥，大約二個月半便可以採收。黑葉品種的蔥，賣像比較好看，但是口感沒那麼好。大憨的平均成長週期大約要三個月，產量相當高，但是最怕颱風侵襲。

別看蔥的價錢相當好，但是許多蔥農偶爾遇到一次颱風，就會把即將採收的蔥破壞殆盡，可是會血本無歸的！

三星鄉是個氣候、土壤條件都很適宜耕作的地方，因此，除了青蔥、大蒜之外，多汁香甜的上將梨也是此地的特產。民間傳說，要嫁個好丈夫，要摸黑到稻田裡去偷拔蔥，尤其中秋節快到了，拔蔥更有用！但是參加這個行程，不用偷拔，是可以名正言順，在主人的帶領下，到蔥田去拔蔥的！





採回來的蔥，接下來的手續便是洗蔥，一般蔥農，家裡都會設有一個洗蔥的水池，水池的水是引用自蘭陽溪的灌溉水源。



製作蔥油餅DIY的步驟，首先當然是製作麵糰、麵皮囉！主人示範麵糰的作法，將1台斤的中筋麵粉放入鍋中，接著加入300cc的熱水，稍微和一下後，再加入100cc的冷水，接著便可以開始搓揉了！搓揉好之後，要放置一些時間讓其發酵。主人說，搓揉麵糰要有「三光」原則，便是麵糰不會沾手、不黏鍋、麵糰表面要光滑。





接著將麵糰拉捲成長條狀，切成一定比例的糰狀，通常一斤的麵粉，可以切成9-10塊左右。





接下來，將塊狀的麵糰用木桿子，皯成均勻的麵皮，灑上預先切好的青蔥。





灑好後，將麵皮層層捲起包住青蔥，捲好後稍微將長條狀的麵皮再拉長一點。



拉長的麵皮，一頭往內捲。



捲好後，最後剩餘的麵皮拉往中間的小洞塞緊。



最後完成加入青蔥的麵皮糰，置放約10分鐘，在放入鍋中煎之前，可以將麵糰套上塑膠袋，用手掌稍微擠壓成扁圓型，這樣就可以放入鍋中煎囉！



煎好後的蔥油餅可以灑些胡椒鹽或辣椒醬提味，這樣就完成一片香噴噴又好吃的三星蔥油餅了！



吃完好吃、讓人讚不絕口的蔥油餅後，第一天的戶外行程順利完成，接著便是回到礁溪山泉大飯店用餐、住宿囉！



來到飯店，接近晚上七點鐘了，休息整理一下，來到飯店2樓的心圓餐廳用餐。一走進餐廳，我還狐疑了一下，天啊！怎麼只有我一個人用餐呢？服務小姐告知我，是因為這幾天大陸「自然美」企業來台灣研習，所以客房全都被訂滿，而這些客人都吃圓桌和菜，少數散客又選擇到礁溪街上去逛街、用餐，所以，當晚在二樓享用套餐的就只有我一個人，真的只有我一個人耶！夠浪漫的燭光晚餐，但卻有些孤單！

山泉飯店年輕的女副總─余副總還特地來餐廳和我打招呼、聊聊天，介紹一下他們的飯店狀況，讓我有賓至如歸的感覺，也讓我對山泉飯店有深一層認識。





下圖的鮭魚是山泉飯店自己飼養在南澳鄉東澳山裡頭的食材，優質的水質，沒有受到污染的環境，讓這些鮭魚的肉質更加鮮嫩，從余副總的口中得知，山泉大飯店後續一連串鮭魚養殖計畫，看得出這家飯店老闆的用心，而身為遊客們更有口福可以吃到台灣自己養殖的新鮮鮭魚。



山泉飯店設有全台飯店首創的溫泉魚足浴SPA，來到這裡絕不能錯過這項有趣好玩的活動。



所謂的溫泉魚足浴SPA，便是將你的雙腳放入溫泉池中，池中飼養的溫泉魚，大約有500隻，會游到你的雙腳旁去啃食你雙腳的角質，達到滋潤你雙腳皮膚的效果。過程中新鮮又很有舒服感，看看圖中，我的雙腳被這些溫泉魚包圍的鏡頭，告訴你們，不用來救我，我可是樂在其中，超享受的唷！



山泉大飯店成立六年，飯店內環境都算新穎，每間房間內都有原湯溫泉，所以不想到戶外或是湯屋泡湯的朋友，也可以就近在客房內享用湯浴。



戶外一樓中庭有露天溫泉SPA池，很適合親子家庭，讓孩子來這裡泡泡湯一定充滿著嬉笑聲，當然，大人要置身在戶外的空氣裡泡溫泉，同樣可以享受當中的樂趣，紓解身心的疲累。



山泉飯店的頂樓有漁歌卡拉OK及羽翎鳥園，夜裡在頂樓陽台看礁溪的夜景或是國道5號高速公路上的燈火點點景象，都是件令人賞心悅目、精神振奮的事！









晨起打開落地窗，走到陽台，也可以看到礁溪阡陌縱橫的美麗農村景象，畫面很吸引人！



在山泉大飯店一晚的休憩，隔日享用完早餐，四處拍拍照，在飯店的咖啡廳看看報紙、上上網之後，9點30分，司機準時來接我，也開始展開第二天的行程。

早上行程，我們來到位於蘇澳鎮太平洋海邊的無尾港─港邊社區。



無尾港並不是一個港口，只是靠近海邊的一個社區，古時候這裡很多居民從事牽罟的捕魚活動。近年來，無尾港港邊社區以公共空間藝術再造的理念，將原本一般海邊村落的老舊社區，結合在地的自然生態與人文特色，為社區帶來新的活力。



在社區的辦公室裡，陳列展售著一件件當地阿媽、阿公的木製、工藝、染布、環保作品。這是一個以阿媽的故事為主軸，結合在地藝術家的藝術創作，發展成一個新藝術生態社區。來到這裡，您除了可以欣賞到許多藝術畫作及藝術作品外，還有另類的的裝置藝術，讓您感受到和美術館不一樣的藝術氣息。







這罐花生米稱為「無毒花生」，是港邊社區將屆75歲的張木清老先生所種植不噴灑農藥、不施化學肥料和除草劑的無毒花生所製成，配合社區繪畫班阿嬤們提供的作品做成包裝販賣，在港邊社區辦公室有上架販售。



社區辦公室內可以「石頭魚」DIY，也深受小朋友的喜愛！



辦公室旁的廣場設有兩座柴燒磚窯，左邊是燒烤麵包用，右邊則是烤皮薩用，平常可以接受團體預約，現場披薩DIY教學。這座磚窯使用漂流木為燃料，讓窯內溫度燒至200度，持續利用儲熱烘烤食物，風味獨具，是節能減碳的示範。



再生工藝坊是以社區協力造屋蓋的罟寮為基礎，輔以回收建材改建而成，將一些廢棄的木板再生，製作成各式工藝品、桌椅、板凳、筆筒等等可利用的物品，也讓廢棄的木材重新找到新的生命價值。



藝品坊左邊稱「阿公ㄟ工寮」，是個提供木頭製品DIY教學的地方。





藝品坊右側「阿嬤ㄟ灶腳」則是團體遊客來社區訂餐時，作為燒飯、煮菜的地方，一些無法再利用的木材則當為材火使用。講究慢食樂活的港邊社區，這裡大灶仍然被普遍使用，一旁製作鼎邊趖、米苔目碾米汁的石杵，可是仍堪用的唷！







「阿祖ㄟ便所」更酷，古代居民沒有沖水馬桶，上過廁所後，就將木屑灑到糞便上，這樣不僅可以防臭，灑下木屑的糞便還可以做成堆肥，相當環保又實用！





社區在政府相關單位補助下，蓋了這棟無尾港社區說明中心，中心內經常有社區居民的畫作、手工藝品展出，讓這些藝術家們有了發表的園地。





社區內還建了一棟資源學習中心，內部除了染布作品的陳列、展售外，還經常聘請老師教導當地居民用植物染布的技巧，作品成熟又兼具環保。從布的精練、豆引，採集染材、熬煮、染法技藝的研習、植物染繁複的處理過程，體現了尊重自然、手做實踐、實事求是的生活態度。這裡也提供DIY體驗。







這裡也有提供染布DIY活動。









在社區裡經常可見建築物外有盛雨水的大圓桶，這些收取的雨水可作為馬桶、浴廁沖洗之用，達到資源再利用的環保要求，這也是無尾港社區重視生態、環保的一環。



靠近海邊的無尾港社區，早期移民以竹子茅草搭建房子，後來發現每逢颱風過後，澳仔角海邊崩陷出許多黑色圓扁石板，便運用來構築房舍及圍籬護牆，於是成為當地的風土建築，不僅防颱也能耐震。目前，社區內仍有許多祖先遺留下來的石頭屋，其中，下圖這做石頭屋已經超過百年，仍保存得相當完整。



社區內一些建築可以發現房子的牆面特厚，其實在水泥牆內，大都摻雜著石頭。



社區內見了一座賞鳥平台，這裡是無尾港水鳥保護區的制高點，從涼亭二樓可以眺望太平洋沿岸風光，俯瞰保護區優美景觀，每年的10月到隔年3月是水鳥聚集的季節，已記錄出現過的鳥類超過170種，在這個賞鳥平台裡，有絕佳的視野，是觀賞水鳥生態活動的最佳場所。















社區的路口經常可見圖片中這種「兵將」的小廟，這些兵將的功能有點像土地公，據說是大廟裡的神明無法顧前顧後保佑大家平安，於是就派出這些「兵將」來幫忙看顧大家的安全，當地居民利用巧思，用石頭點綴搭成，表現當地古老時期石頭屋的建築特色。



社區內目前還存有百年古井，在沒有自來水時代，這口古井是當地居民牽罟回來，排隊擔水洗魚、煮魚、取水所在。



離開無尾港生態社區，中午用餐的地點是附近的南方澳漁港，當天太陽光很大，南方澳街上進香、慕名來吃海產的遊客相當多，一點都無法感受觀光業疲乏的現象。在這邊用餐很愉快，因為海鮮都很新鮮，味道相當棒！





用過餐後，在南方澳街上小逛一番，這裡有好多魚製品店，沿路的店幾乎都有賣海燕窩，但感覺是充滿膠質的一種飲料，所以我沒嘗試。下午一點鐘，我們準時從南方澳出發，前往宜蘭市文化局台灣戲劇館。



宜蘭台灣戲劇館是台灣第一個公立地方戲劇博物館，是文建會地方特色館之一，也是宜蘭縣第一個設立的博物館。場館展示區共有三層樓，有歌仔戲、傀儡戲、布袋戲、北管戲曲等文獻、戲服、木偶、道具等展示。









館內的布袋戲偶有提供外借至下圖臨時布袋戲台把玩服務，來訪遊客可以試試看自己的功力，也能喚起兒時的回憶！



歌仔戲是台灣唯一土生土長的劇種，在館裡經由專業導覽人員的介紹，可以深入瞭解歌仔戲的歷史，以及宜蘭當地歌仔戲班、演員的精彩故事。展示區展示有歌仔戲各種戲服、道具等，也可以向櫃臺借穿戲服拍照，或在館內搭建的戲臺自我演出、娛樂遊客。

















台灣藝術館兼具展示、表演、傳承、典藏、教育等功能，走訪之後，對於台灣傳統藝術多了一份認知與感情。這是這週宜蘭二日遊行程，下午的行程稍微短促些，或許可以再加入一個景點，感覺內容會更充實唷！




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