手工餅乾的誘惑～二格公園「青青咖啡」

「青青咖啡」，這是一間位於先前提到的北宜公路24K處「二格公園」內的咖啡、蛋糕、烘焙專賣店，假日的北宜公路被重型機車與自行車騎士視為馳騁、健身的絕佳練習場，於是除了坪林外，石碇鄉的二格公園也成為這些騎士與遊客的中途休息站。

公園內中間的二排長型建築，據說是石碇鄉農會為配合假日遊客與騎士引來的商機所設置，目前有十來間店家在假日營業，販賣小吃、飲料、咖啡、蛋糕等。



「青青咖啡」今年元旦才開幕，目標很明顯，午後來此享用下午茶的遊客不少，儘管店家位置所在視野無法瞭望貓空附近的群山，但品嚐店長自製的手工蛋糕、餅乾與自己烘焙研磨的咖啡豆，便值回票價！











 「青青咖啡」的女主人是個充滿愛心的幼稚園園長，在忠孝東路五段開設幼稚園已經23個年頭，為了轉換心情與體驗不同工作環境的樂趣，和先生向石碇鄉農會租了現在這個店面，利用週休二日販賣自己製作的手工蛋糕、餅乾、咖啡與飲料。

女主人自己拿過咖啡調酒、中菜、烘焙等三張證照，製作手工餅乾、蛋糕是她的專長所在。假日裡，漸漸有市集味道的二格公園，人潮紛紛湧進，女主人忙進忙出，幼稚園裡的老師也來幫忙，讓小小的店面裡充滿融洽與和樂的氣氛，彷彿看到幼稚園裡認真的老師正教導著可愛的小朋友吟唱著童歌般，處處瀰漫著溫馨的氛圍，這便是她們這群老師在工作之餘，所要享受的生命價值與心靈的味道！



手工餅乾、蛋糕、巧克力、牛軋糖等都是女主人自己親手調製、烘焙的美味食品，咖啡則取自女主人住在台中的弟弟親手烘焙的咖啡豆所研磨的新鮮美味。來過這裡吃過或喝過這些美味的客人都讚不絕口，離去時還會買幾包手工餅乾帶回家。



當初只是玩票性質，想享受不一樣生活步調，並不以營利為首要目標，因此，這家以手工製作的餅乾、蛋糕等食品價格都不算貴，然而卻好吃、新鮮、價格公道，令人回味。

主人在坪林附近有一塊數甲多的果園，種植不少蔬菜、茶葉、水果等，因此這些茶和飲料中，經常取用果園裡新鮮的原料來調製。





核桃咖啡布丁蛋糕，絕佳的口味，60元的售價，讓你吃上一口便回味無窮，尤其布丁的咖啡濃稠味，吃來更是香醇。主人以教導幼稚園小朋友的心態，製作的原料都是天然、慎選，令人吃得安心！









飲品盡量以時令的水果來調製，若是非當季水果，使用濃縮果汁，價格上還會做調整，感覺很貼心。







義式咖啡堅果脆餅，完全手工製作，少糖、原料天然實在，是店家最受歡迎的手工餅乾，口感極佳，令人愛不釋手。





牛軋糖也是主人的傑作，講究健康飲食概念製作，少糖、奶味濃，香濃感覺，有媽媽的味道。



巧克力有薄荷、咖啡、牛奶等三種口味，原料實在，內餡飽滿，不吝於摻入。





女主人自製的干貝小魚肝醬，正是展露主人手藝的代表食品，吃過的朋友都會一再詢問與電話訂購，也是熱門商品。



來吧！看完文章之後想出發了嗎？找個假日來「青青咖啡」品嚐一下吧！


★青青咖啡
台北縣石碇鄉北宜公路23K處（二格公園石碇鄉農會遊客中心）
店長：陳翠青
手機：0935-336545

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