【金門行 10】酸痛好藥材‧金門「一條根」

金門的特產除了貢糖、鋼刀、牛肉乾之外，「一條根」則是有名的一種中藥材。它原是一種野生大豆，屬於匍匐性多年生草本植物，由於有細長的主根直深入土壤中生長，因此俗稱一條根，依據金門農場試驗所與台大農藝系學者研究，證實可以舒緩風濕關節、筋骨酸痛。另根據中國大陸藥典記載，一條根具有平肝、健體、強壯等功能，常用於治療風濕症、強筋骨、壯身體。

由於一條根的根部深入土壤中，抗旱力強，特別忌諱排水不良的土壤，因此大都栽培於排水良好，含有豐富有機質的壤土，生育適溫約在攝氏20-30度之間，金門的氣候、土壤環境正好適合一條根的生長。 

由於金門當地居民經常在島上覓尋挖掘一條根出售，因此島上野生一條根幾乎早已不見蹤跡，取而代之的則是人工栽植的一條根。人工栽植的一條根，大約培育二年，根長25-30公分，根部直徑約1.5-2公分便可挖掘採收，挖掘後的根部用水清洗泥沙後，立即定型，用塑膠袋每十餘根捆成一袋，日曬一天即可解開塑膠袋，在攤開於陽光下曬乾，便可貯存待售。一般最方便食用方法是與水同煮，日常飲用。



一條根生產的產品有藥膠布、藥膏、噴劑、茶包，當然，在金門販售一條根相關製品的商家不僅止於一家，這家「浯記」則是導遊帶我們來的，據說是金門第一家設立一條根研發推廣中心的廠商。







除了外用的貼布、藥膏、噴劑外，茶包、食補包式的一條根，通常還摻有另一種藥材─水芙蓉。茶包每日一至二次，每次一包，以300cc或500cc杯子直接熱開水沖泡三至五遍，直至無味即可；平時常飲，據說可達身體保健的效用。食補包則可燉雞半隻或等量的排骨、豬尾骨，另可酌加蒜頭及米酒，吃來味道香甜，更能達到保健的效果。





這些產品因為得到台灣大學農藝系的輔導，因此在台灣本島其實也可以買得到。我便曾經在台大農產品第二展示中心，位在羅斯福路的「新月台展示中心」看到有販售「浯記」一條根藥貼布，至於是否還有其他生產的產品，可以到現場找找看或問問店員。在這裡購買，大概不會買到假貨！







★浯記一條根研發推廣中心
金門縣金寧鄉后沙村3之1號
電話：0823-22352
郵政劃撥帳號：18679151   戶名：許有志