「田媽媽泰雅風味餐廳」是位於宜蘭大同鄉玉蘭部落的一家特色餐廳，這裡原是原住民居住的地方，後來客家人、閩南人全都來了，讓這裡成了族群融合的小村落。玉蘭山上的農人還種植一大片茶園，優質的民宿也不少，在宜蘭靠山區邊緣地帶，算是一處很特別的地方。「田媽媽泰雅風味餐廳」位於玉蘭靠台7省道旁的山下聚落，鄰近九寮溪步道，假日遊客相當多，一車車遊覽車內的遊客，經常會來這家餐廳用餐，當然，住在附近民宿的散客，也會在民宿主人的推薦下，前來體驗餐點，而老饕級的常客，也不會錯過這家餐廳的美味！每逢假日，這裡經常是10人座的20桌餐桌全都被坐滿，每個客人來此，都吃得過癮極了！回流的機會超高！
「田媽媽泰雅風味餐廳」主廚─陳美玉，年輕時，從宜蘭南澳鄉嫁到大同鄉玉蘭聚落，約10年前將健康概念融入泰雅美食，成立田媽媽泰雅風味餐廳，推廣泰雅美食，教導原住民傳統手工藝，成立田媽媽西雅諾手工藝坊，創造原住民婦女就業機會，因而在民國94年榮獲神農獎，這對一個原住民婦女而言，算是極大的榮耀！
「田媽媽泰雅風味餐廳」位於玉蘭聚落內主要幹道的內側，不管是餐廳前方或是後方，都有不少停車位，轎車、休旅車停車都沒問題，但因巷弄比較狹窄，中、大型遊覽車進出比較不易，必須將車子停放在附近，遊客步行進入餐廳。
餐廳用餐區剛改建不久，用餐的環境與空間要比剛成立時舒適、寬敞許多，搭配這裡的美食，讓用餐的遊客滿意到爆！
「田媽媽泰雅風味餐廳」餐色多元，可單點也可選套餐、合菜，菜單一目了然。得過無數烹飪大獎的陳吳美玉女士，烹調菜色的特色是天然養生，不用味素與鹽巴調味，主要以泰雅族常用的馬告（山胡椒）、打那（刺蔥）作為調味佐料，並結合自己種植的有機蔬菜、當地天然野菜等，烹飪出一道道令人驚豔的餐點。其本人還經常受邀做烹飪教學，每週並在宜蘭的部落大學教授泰雅原住民創意料理。
端上桌的紫米飯是「田媽媽泰雅風味餐廳」的特色，強調養生觀念的陳吳美玉對於餐點除了美味外，特別重視養生與創意。
▲紫米飯
▲生菜沙拉
放山土雞都是養在山裡，肉質鮮美帶有嚼勁，灑上泰雅原住民最佳香料─打那（刺蔥），另外搭配自製的百香果木瓜，既美味又健康！
▲打那雞搭百香果木瓜
▲素菜肉捲搭百香果木瓜
迎合喜歡品嚐三星卜肉味道的朋友，這裡也提供現炸卜肉，再搭配自採的炸昭和葉（山芹菜），一般城市裡吃不到美味在這裡可以痛快享用！
▲田野酥卜肉
▲自家旁的野生昭和葉
▲烤地瓜與香腸
一般我們在新北市深坑、石碇會吃到桂花或墨魚黑豬肉香腸，在「田媽媽泰雅風味餐廳」您則可以吃到很特別的馬告與打那烤香腸。這種用天然調味料─馬告（山胡椒）與打那（刺蔥）調味的香腸，在台灣其它地方很難吃到，來到這裡您可以點上一盤來品嚐，味道絕不輸給桂花或墨魚香腸。
▲馬告與打那口味香腸
這裡熱門的菜色，絕不能漏掉「烤地瓜」，陳吳美玉選用台灣特好的地瓜，加上自家燒烤的技術，烤出來的地瓜，一剝開皮，就見糖漿四溢、香氣逼人，讓吃過的人都讚不絕口，經常有客人會購買外帶，或是宅配訂購，讓女主人一家人應接不暇！
▲烤地瓜
馬告紅燒排骨則是一道將泰雅族最佳調味料─馬告完全入味的絕美料理，用小火慢滷、過程費時的這道紅燒排骨，不僅能吃到馬告的香氣，更能吃出排骨的美味，同樣是餐廳的招牌，連女主人都引以自豪。
▲馬告紅燒排骨
▲素菜刈包
炒得香氣四溢的山豬肉，加上自製的打那刈包，包在一起、咬在嘴裡，一道人間美味，讓人得到無比享受感，這也是不能放過的招牌美食。
▲山豬肉刈包
▲炒山豬肉
滋補的勇士湯，是山裡原住民一道頂級補湯，用山上採集的樹豆加上豬腳，前一天就用小火燉煮，簡單的佐料，成就了一道美味又健康的湯品，同樣是城裡的朋友很難喝到的唷！
▲勇士湯（樹豆豬腳）
▲金針花湯
▲飯後茶凍、水果
用刺蔥當元素所做成的蛋捲，市面上少見，這裡製作的手工刺蔥蛋捲味道獨特，沒有刺蔥嗆鼻感，倒是咬上一口，讓人回味無窮，和烤地瓜一樣受到相當多客人的喜愛，每日都接獲不少宅配訂單，讓女主人一家人忙得不亦樂呼。
餐廳同時有展售一些飾品、蜜餞、百香果木瓜絲等，都很討喜，很值得購買，可增加旅程的樂趣！
★田媽媽泰雅風味餐
宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭2號
訂位專線：03-9801903 0937-016220
三星地區農會帳號：46042000081810 戶名：陳吳美玉
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原住民風味餐一定很棒喔。
回覆刪除是真的很棒，我很推薦唷！
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