位於台北市景美景華街、景華公園旁，離羅斯福路很近，離景美捷運站2號出口步行約5分鐘的「大陳島小吃」，已經不是我第一次介紹了！這家店的老闆是大陳島義胞的第二代，在景華街經營小吃店已經一段時間，最近開始將小吃的生意交給有廚師經驗的下一代，但仍和妻子兩人從旁輔導。老闆的江浙小菜不僅道地好吃，加上妻子也有料理菜餚的家族背景，又特別重視養生，所以這家店的每道菜都令人驚豔，客人經常絡繹不絕，除了各式熱炒菜色外，最令人稱頌的，莫於他的砂鍋魚頭、活跳牆等，每年的除夕團圓菜，砂鍋魚頭、活跳牆都被搶購一空，要幾個月前就要預訂，加上活跳牆製作過程相當繁瑣，只有限量供應，訂不到的朋友，只能說抱歉！
這家店鬧過很多笑話，曾有一位讀者看到我的推薦，帶著浙江省籍的老爸爸來這裡用餐，當老爸爸吃到道地的江浙菜餚時，一時興奮、高興，竟然當場昏厥過去，還急忙叫了救護車，把老爸爸送到醫院去！
由於活跳牆製作很繁瑣，老闆每年農曆年預訂的份數都會限制，甚至不想製作，有幾位孝順的女兒，為了訂購這家店的活跳牆，還要苦口婆心的勸說，告訴老闆，她的老母親只習慣吃他家的活跳牆，央求老闆夫婦倆一定要接受他們預訂。搞得老闆夫婦心軟，只好答應！
▲景華公園（附設地下停車場）
砂鍋魚頭之所以受到青睞，主要是老闆娘有獨門的烹調技巧，魚頭沒有臭土味，而且湯頭調理得相當美味。
這裡每道菜都很好吃，我最推薦的就是招牌吵年糕、家鄉臭豆腐、蛤蜊蒸肉、紅麴糟肉、白菜獅子頭、酸菜炒花枝。
最近，大陳島小吃店又推出了一道名為「霸王別姬」的鍋。「別姬」即是鱉和雞的諧音，而鱉就是俗稱的甲魚。老闆夫婦為了製作這道美味的鍋品，特別遠赴屏東九如考察當地養鱉場實際養鱉清況。一條鱉從小小一隻養到一台斤重，大概要花上一年半的時間，而且鱉只吃新鮮的魚漿，如果摻入其他化學原料，鱉就不願意食用，恐怕會讓鱉餓死，所以養殖鱉，必須特別小心，尤其在飼料絕不能亂來，一定要用真材實料來養殖。
大陳島小吃，固定向屏東九如的養殖戶，訂購約一斤半重的鱉，每次烹調「霸王別姬」時，會放入放山土雞與一隻鱉，並放入山東大白菜等，主要湯頭則是雞湯，不加任何味精、鹽巴，鹹味則是以火腿代替。
鱉肉的肉質相當Q軟，帶點嚼勁，口感要比雞肉來得好吃，其外皮部分含有甚多膠質，是很棒的一鍋湯品。如果要預訂，最好一個小時前電話告知。
除了「霸王別姬」鍋之外，這裡還供應「養生甲魚鍋」，中藥部分可以應個人口味來調理，可以事先告知老闆娘，會按個人需求來料理。
★大陳島小吃
台北市文山區景華街34號（靠近羅斯福路、景華公園對面）
電話：02-2931-7551
手機：0919-350-460
營業時間：中午、晚上用餐時間（最好先預約，用餐請報部落客李先生讀者）
鍋品可以預先電話訂購，再至小吃店取貨。
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