【桃園龍潭】三坑老街─終於嚐到「牛汶水」的滋味

上次來三坑老街是家裡四口只有我一個人來，而且是非假日，因此沒吃到牛汶水，這次特別帶著一家人前來，順便來嚐嚐傳說中「牛汶水」的滋味。



果然，小小的三坑老街，因為靠近石門水庫、大溪、龍潭景點帶，因此很容易便擠滿了人潮，雖然還沒到摩肩接踵的地步，但是確實很熱鬧。



三坑老街長約100公尺，小吃攤位不算多，但是每一攤都很有可吃性，因此生意都不錯。一進入老街口，最受歡迎的就是左側這兩家專門賣粿、包子、糕點的小店。第一家阿香菜包，假日裡現蒸的菜包、草仔粿、紅豆糕、發粿、發包子、客家麻薯、紅龜粿幾乎都供不應求，尤其是菜包，幾乎一蒸籠端上來，很快就被一掃而空，這些道地傳統美食剛看外觀，就讓人垂涎三尺囉！









另一攤「阿秋姨」的店，因為跟我的小名一樣，所以生意特別好！（開玩笑的）





其實這家店最有名的一道美食，就是她的「牛汶水」。很奇怪，100公尺長的老街只有這家在賣「牛汶水」，其他店家都不會跟進，客家人真的很有原則！



「牛汶水」是客家傳統耕田時，休息時食用的點心，「牛汶水」是麻薯的一種，只是作法與吃法不同，它的口感比麻薯更Q，冰過後還會更Q，伴著黑糖薑汁、花生、芝麻食用更是美味！他的由來源自於炎炎夏日，水牛泡在河裡避暑時，只露出頭與背在水面，由於它在黑糖薑汁中，像極了水牛躺在泥水裡打滾的模樣，加上中間凹陷處，亦如水牛戲水過後，留下的槽臼凹痕，因此命名為「牛汶水」（水玩水）。「牛汶水」一碗四個25元，口感香又Q，帶有些許的薑辣味，寒冬中吃了這道點心，能驅寒且充滿活力。目前阿秋姨只有週六、日才開店營業，所以要吃到「牛汶水」得要假日來有吃得到。另外，告誡大家，由於牛汶水是一種麻薯，不要覺得口感很棒，就狼吞虎嚥，否則可會噎著了！





「阿秋姨」的店除了賣牛汶水之後，也賣客家菜包、素菜包、草仔粿、客家肉粽、新鮮曬乾蘿蔔絲等。這些小吃在假日裡，經常一掀鍋就被搶購一空，真的超受歡迎，有時還要排長長的隊伍才買得到。













往永福宮走，還可以看到路邊賣大腸包小腸的流動攤位，還以為來到逢甲夜市。這攤的香腸、大腸都很大條，看起來很好吃，很想買來吃！



這家「媽媽豆花」是傳統手工豆花，綿密細緻，很多遊客不清楚這一家的豆花道地好吃，天氣熱，來三坑老街一定要叫一碗嚐一嚐。





這家很有古早味的傳統冰店當然也不能錯過，很多來三坑騎腳踏車的朋友，騎得滿身是汗，都會這家店消暑一下。





嚐過美食、小吃，也可以來當地的信仰中心─永福宮走走，這是一棟有歷史的古廟，石刻、木雕都相當精緻，值得品味。



★三坑老街
交通指南：
1.自行開車：可以從大溪交流道下，經員樹林接省道台3乙線，經中科院，往石門水庫溪洲大橋方向，於途中的永福路左轉進入即可抵達。若從龍潭交流道下，則可以走中正路（113縣道）往石門水庫方向，於文化路接省道台3乙線，同樣在永福路左轉可抵。
2.大眾運輸工具：可以搭乘桃園客運台灣好行慈湖線巴士，該路線從桃園客運中壢總站（離中壢火車站一分多鐘路程）與石管局（石門大草坪）、客家文物館對開，沿途停靠原住民文化館、大溪老街、大溪（頭寮）陵寢、慈湖陵寢、經百吉隧道後右轉懷德路，停靠懷德橋（可前往龍珠灣、大溪湖畔餐廳）、石門水庫壩頂、石門水庫坪林收費站、過溪洲大橋，停靠三坑老街（永福路口）、文化路活魚街等。

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