【南投水里】楊氏40年老豆花攤

88水災後，阿伯的豆花攤還在賣嗎？這次水災，從集集通往水里的台16線省道有一段路基被溪水沖刷崩塌，有幾部車輛在夜裡視線不佳情況下墜入河床內，好幾個人失蹤，至今仍在進行搜尋、打撈工作，災情相當慘重！雖然集集通往水里仍有其它替代道路可行，賣豆花店阿伯的流動攤位在水里街上，影響應該有限，但懷想上個月底到訪的水里，總是令人感到鼻酸！

發掘好吃、傳統美味一直是Clare的樂趣之一，一個月前走訪南投縣時經過水里，沒想到一個月後再度光臨這個小鎮，其實本來是要逛進來當地著名的芭蕉，沒想到賣芭蕉的老婆婆旁便是這攤豆花攤。

小時候在鄉下長大的我，對這種豆花攤一點都不陌生，那時鄉下人口少，賣豆花的伯伯沒辦法像這樣停放在一個固定點，客人會自己找上門來，而是要載著豆花攤一個個村莊沿街叫賣，才能招攬來生意。賣豆花的伯伯剛開始是騎著腳踏車賣豆花，後來改騎摩托車，一賣也是幾十年，等到年紀大了便收攤不賣了！那攤白花花的豆花可是維繫一個家庭經濟來源的重要命脈，背後裡往往有一段感人的故事！



位於水里中正路與民族路交叉口、民族橋上的這家豆花攤是個流動攤販，但目前都固定在這裡販賣，老闆姓楊，從年輕當完兵便開始在水里街上販賣豆花，一晃眼已經過了四十年，從掛在豆花攤上的老照片隱約可看出是老阿伯的面孔。





老阿伯的豆花看來滑溜、滑溜樣，和豆相十足的，看來活像軟豆腐樣的豆花，外觀有些差異，但是我偏好這樣外觀與口感的豆花，因為小時候吃的豆花便長這模樣，口感相當滑嫩，加上煮得熟透的花生仁、糖水、剉冰，在炎炎夏日，真是人間美味！









這攤豆花，大杯25元，小杯20元，算來相當便宜。老先生告訴我，TVBS、食尚玩家都曾來採訪報導過唷！我心裡想，這些電子媒體、節目報導介紹的食店，可不見得每家都好吃呢！但是，親嚐老先生製作、販賣的豆花後，感覺真的相當滑溜、順口、好吃，所以Clare樂意介紹給大家，也幫看來已經70歲左右的老先生打打廣告！對了！老先生豆花攤旁邊還有一攤老婆婆販賣的南投香蕉與芭蕉，如果大家有路過，請給他們一起「交觀」一下囉！



★水里楊家四十年老豆花
南投縣水里鄉民族路橋與中正路交叉口

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