
這篇文章出現後,想必以後大家來外澳遊憩區北段戲水、海灘漫步、渡假,一日遊或是兩日遊行程安排時,可以把用餐的重責大任交給這家「紅螃蟹海鮮餐廳」。
上圖是母親昨天前幾天寄來的愛文芒果,這箱愛文芒果都是在樹上自動成熟的,即是俗稱的「在叢黃」,並沒有在芒果蒂頭噴灑「益收生長素」讓芒果早熟。以往芒果農為了讓芒果樹早開花,會採用「灌頭」的方式來催花,所謂「灌頭」即是用使用催花劑(生長激素),透過水管灌在樹頭上,讓芒果早開花、早成熟,可以賣得好價格,但是這種違反自然法則的方式,往往讓水果甜度降低,甚至農藥的安全使用上也會讓人心生疑慮。而「益收生長素」則是經常使用在愛文芒果,由於愛文芒果不適合用俗稱的「電土」悶熟方式,加上「在叢黃」的愛文芒果容易壞掉或是表皮會有黑點,降低芒果外表美觀,因此,芒果農在愛文芒果果實即將成熟前,大都會噴上催熟劑─「益收生長素」,讓愛文芒果可以控制成熟時間的一致性,方便產量的控制,而且可以讓芒果外表美觀好看,賣得好價錢。「益收生長素」是一種植物生長調節劑,並非禁藥,也已完成農藥登記,毒性低、具揮發性,世界各國都有使用。然而使用「益收生長素」催熟芒果,會讓芒果甜度降低,我家愛文芒果採用的方式是讓其自然生長,沒有採取「灌頭」方式來催花(我家芒果因為沒灌頭,所以才成熟的慢,現在才開始成熟),而且在果實將近有8-9分熟的時候,為控制訂購產量,才對水果噴稍許「益收生長素」,控制芒果成熟時間,由於芒果本身成熟度已夠,所以仍能保有果實的甜度。