【健康零食】澳洲果仁─夏威夷豆的真正名稱！

我們家應該稱得上最愛吃堅果的家庭，舉凡核桃、腰果、杏仁、花生、松子、南瓜子、夏威夷豆，幾乎無所不吃，這些堅果中，最愛吃的莫過於夏威夷豆了！其實，夏威夷豆最大的生產國不是在夏威夷，而是在無尾熊的故鄉澳洲。澳洲有最適合堅果生長的自然環境，約在6000 多萬年前，堅果便在澳洲東北部海岸演化出來。夏威夷豆又叫澳洲果仁、澳洲胡桃或火山豆；英文名稱是 Macadamia，所以把夏威夷豆稱之為「澳洲果仁」應該是最正確的稱呼！「澳洲果仁」的營養價值包括：抗老化、調節血糖及血脂肪、有益消化道健康，甚至不會導致發胖，因此還被譽為是「堅果之王」。

「澳洲果仁」不僅適合小孩子吃，連大人、女性，甚至老人家都很合適。它是純天然植物食品，富含單元不飽合脂肪（類似橄欖油中的脂肪），且無任何反式脂肪。它具有抗氧化劑等有助健康的植物化學物質，有助於膽固醇維持理想狀態，預防心血管疾病發生機率。它的膳食纖維含量高，可預防便秘、加強消化功能，有助於維持腸道健康。15 粒澳洲果仁的硫胺素（維生素 B1）含量，已達到每日建議攝取量的三分之一，而維生素 B1 能釋放食物中的能量，也是心臟與神經系統正常運作的必需營養。 此外，澳洲果仁含有一種名為精胺酸的氨基酸（氨基酸是蛋白質的組成因子），能讓血管維持舒張的狀態並保持彈性。



對小朋友而言，經常攝取太多的甜點，核心食物卻攝取不足，澳洲果仁可以成為小朋友的絕佳零食，有益對小朋友的健康。對糖尿病患者而言，澳洲果仁含有健康的不飽合脂肪、蛋白質與纖維，若加入餐點中，或是用來取代高 GI 值的點心，就能降低血糖。 對於許多胰島素功能失調（稱為胰島素阻抗性）的民眾而言，澳洲果仁是理想的點心與健康的餐點佐料。澳洲果仁中的卵磷脂、礦物質鎂能增強腦力，增強記憶力，降低老人失智症。

愛美及重視身材的女性，吃澳洲果仁不會特別導致發胖，而且澳洲果仁內含的維生素能清除體內自由基，可以保持光滑細緻的肌膚。根據相關研究顯示，若以澳洲果仁搭配熱量控制得宜的健康飲食，反而有助於減輕體重，理由是澳洲果仁帶來飽足感，不會導致血糖與胰島素升高而引起饑餓感。 其實，食物中含有油脂，未必表示這類食物會導致發胖， 體重取決於飲食的熱量與人體的運動量。



澳洲果仁為推廣這項健康零食，特別在3月2日、3日、9日及10日等星期六、日的下午2點至晚上8點，於統一阪急百貨台北店二樓「音樂花坊戶外廣場」舉辦澳洲果仁試吃活動。除了試吃外，只要到現場玩iPAD遊戲，加入澳洲果仁粉絲團，並猜出澳洲果仁是那裡人（當然是澳洲人）？就有機會現場刮中Haagen Dazs（哈根達斯冰淇淋）禮券，讓您吃得開心、玩得更開心！



                              



下圖上方是我們吃的澳洲果仁演變過程，從樹上的果實到成熟、可以食用的澳洲果仁，可是花了許多人心血的結晶唷！







現場還有澳洲果仁推廣團隊介紹澳洲果仁的歷史淵源與健康成分，並和在場來賓玩有獎徵答，樂趣橫生！
                              


位於台北市基隆路與忠孝東路交叉口的統一阪急百貨台北店二樓「音樂花坊戶外廣場」，是一處假日休閒的好去處，現場除了有創意市集之外，還有戶外的 LIVE BAND，經常都有歌手來這裡演奏、演唱。來到這裡，除了可以試吃澳洲果仁外，還可以逛逛創意作品、品嚐名產、小吃，選個好座位坐定，買杯咖啡，和三五好友或另一半一起來聽歌唱、演奏，是假日消遣、散心的秘密基地唷！



 

從澳洲進口的澳洲果仁可以在各大賣場、超市買到萬歲牌的夏威夷豆，或是Haagen Dazs的夏威夷口味也可以品嚐到。從現在開始，您也可以跟我們家一樣，一起來品嚐這種健康又好吃的澳洲果仁！
                      





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