Clare的生活品味（台灣旅遊）: 【普洱茶】普洱的秘密花園─高品味與令人安心飲用的普洱茶

我很少喝咖啡，但是喝茶的機會卻相對增加許多，從小，我的父親就很喜歡喝茶，我也耳濡目染，知道喝茶的一些好處。我經常有機會參觀採茶與製茶的過程，茶葉在中國人的社會裡盛行數千年，很多人都知道，喝茶對身體的健康有益！普洱茶盛產於中國雲南的普洱市，這裡有北回歸線經過，平均海拔約2000公尺左右，境內六大河系流經此區域，都屬上游河段，水質天然純淨自然不在話下，因此孕育出當地好山好水環境，這裡的大葉種茶，便是普洱茶的發源地。

臺灣民眾普遍對普洱茶的認知錯誤，以為擁有臭曝味才是正常的普洱茶，其實不然！「臭曝味」的普洱茶肇因於置放環境過於潮濕或放置於氣味不佳的環境所致，也就是保存不當。真正經過「渥堆」熟成或多年「陳化」的普洱茶所散發的味道，是有如剛烘焙好的咖啡豆濃郁香醇的！一般年份越久、保存良好的普洱茶，由於數量較少，因此價格不斐，但是近年來，「渥堆」技術發展，製作普洱茶已經不需要長期發酵過程，透過渥堆進行人工發酵，同樣可以製作出品質優良的普洱茶，而且能夠大量生產。

「普洱的秘密花園」（PuerSecret）是一家走網路銷售的普洱茶專賣品牌，業者的小朋友和我家小安是幼稚園同學，因為這層關係，平常和老闆娘在網路上便有聯絡，因緣際會下，這次要把他們家進口的普洱茶介紹給朋友們！

「普洱的秘密花園」主人為確保茶葉品質，每年都要到雲南普洱市當地進行茶葉挑選，瞭解茶山環境，並至普洱研究所瞭解當年普洱鮮葉品質，挑選最佳的茶葉。接著將選出的茶葉透過中國普洱研究所認證，並經國家質檢總局核可的加工廠進行迷你普洱茶加工，而為了茶葉利於保存，還特別在當地設立倉儲存放茶品，避免茶品變質。

有別於部分透過非法管道夾帶進口的普洱茶，「普洱的秘密花園」於茶品的製造過程中，從過篩、挑茶、蒸製、壓製、包裝，直到出口時於中國大陸海關進行衛生安全檢疫、提出合格產地證明，在正式進口至臺灣時，還需通過臺灣海關檢疫、SGS品質認證、FDA查驗合格後，方能合法進口輸入臺灣，層層步驟，對於消費者飲用安全具有極高的保障，讓消費者喝得安心。

為方便選購，從包裝來分類，「普洱的秘密花園」目前出產了五種迷你普洱茶綜合包，內容都由歸類為「上品普洱」、加入各式花草所調配製成。每盒綜合包內有三種口味，含15顆5克普洱茶，讓您可以輕鬆喝普洱茶，就像在家裡享用英式下午茶一樣的浪漫。五種綜合包內容包括：樂活的秘密（原味+咖啡+桂花）

▼舒壓的秘密（原味+玉蘭花+菊花）

▼亮顏的秘密（原味+玫瑰花+滇紅）

▼健康的秘密（原味+三七花+糯米香）

▼ 輕盈的秘密（原味+荷葉+茉莉花）

目前，欲購買「普洱的秘密花園」所生產的產品，都以透過網路通路平台為主，像似「博客來」、「樂首購」、「買東西」、「歡樂點」、「GO HAPPY」、「大買家」等，若有特別需求，例如想要夠賣數量不等、產品內容不一的普洱茶，則可以透過官方網站留言或臉書與業者取得聯繫。

「普洱的秘密花園」所生產的各種迷你普洱茶，在官網上都有詳細說明，產品中除了五種迷你普洱茶綜合包裝外，另外還有三種茶禪禮盒包裝，內容包括：「上品茶禪」（依季節由四種口味、48粒上品普洱所組成）、「典藏茶禪（生熟）」（包含古樹熟茶及月光白生茶各27顆）、「典藏茶禪（熟）」（包含古樹熟茶54顆）。

在「普洱的秘密花園」所生產的迷你普洱茶中，有兩顆7克裝的「典藏普洱」，是選自雲南的古茶區茶樹所製成，可以讓消費者享用到最純味的普洱茶香。其中一顆名為「典藏古樹」是選自雲南景邁古茶區的古茶樹，製作過程經較長時間發酵而成的熟茶，口感厚潤，入口生津，喉韻甘甜，茶湯由紅褐色轉變至紅栗色，清澈透亮，茶香濃郁穩重不浮誇，值得細細品嘗它的香醇滋味。

另一顆同為7克裝，名為「典藏月光白」則屬於生茶，由於茶葉乃連夜製作，芽毫顯露，故稱之為月光白。茶湯清澈透亮，入口生津，喉韻甘甜，茶葉聞起來有濃濃的蜜果香，非常耐泡，茶香醇厚鮮爽，口感香醇溫潤，飲後齒頰留香。「月光白」乃古樹一芽一葉純料精心製作而成，口感清香益人，深受有品味及愛美人士的青睞。

其他11種「上品普洱」迷你普洱茶，分別加入各式花草，每種口味在官網上有詳細介紹。

十一種「上品普洱」中，尤其以芳香茉莉、濃香糯米、沁香玉蘭三顆普洱茶的香氣最為濃烈。

沖泡方式：使用350公升法式濾壓壺，第一步驟先去除棉紙包裝，將1-2顆迷你普洱茶粒放入濾壓壺中，接著注入攝氏100度水溫之熱開水約三分滿；經輕微搖晃濾壓壺約10秒後，將水濾掉倒出，第一泡不建議飲用。再次注入100度水溫熱開水至八分滿，浸泡靜置約10-20秒（可依個人喜好增減茶葉浸泡時間），倒出至茶杯飲用。步驟可重複4-5次以上。建議每餐之間或搭配在用餐時飲用均可，夏天可將泡好的茶於常溫冷卻後，放入冰箱冷藏後再飲用。