【鄉村餐廳】桃園大溪～豆麥美食坊（原阿義農莊）

豆麥美食坊其實就是原來的阿義農莊，這家農莊型的鄉村餐廳在台7線北橫公路上是相當著名的餐廳。主要料理以台式、客家小菜、風味餐為主，當然，店裡最大的特色餐點要算它的白斬閹雞，食材來自於農莊自己飼養的土雞，而料理中的雞蛋，也大都來自於自家土雞生產的土雞蛋。此外，餐廳門前有塊空地還闢成菜圃，種植一些蔬菜，這些蔬菜當然也成了農莊餐廳的主要料理食材。而大溪靠近復興鄉一帶空氣新鮮，沒有工業污染，所生產的竹筍、蔬菜也都品質優良。





由於台7線省道上大型的台式餐廳不多，因此除了部分駕車前來的老饕、散客、單車騎士之外，許多大型遊覽車搭載的團體客，如果遊歷這個區域正巧碰到中午用餐時間，也會有不少團體客會將宴席訂在這裡。附近的景點包括：角板山公園、綠光森林、東眼山國家森林遊樂區、小烏來瀑布，更往北橫公路走，可以抵達拉拉山、明池，通往宜蘭。每次我來此，大多從北二高三鶯交流道下，經三峽走台7乙線省道，往三民方向走，再接省道台7線。

豆麥美食坊的前身是「阿義農莊」，由於第一代經營者年事已高，第二代在桃園八德市也經營了一家名為「豆麥」的餐廳，於是乾脆將店名改為相同，讓原本「阿義農莊」的現址成為「豆麥美食坊」的總店。

阿義農莊之所以能夠經營這麼長的時間而屹立不搖，除了地點、交通上的方便性外，當然，它的食材、料理的美味、價錢公道、服務品質佳，口耳相傳下，才能擴大更多課源，這種經營模式即是一步一腳印、腳踏實地，基礎打穩了、招牌響亮了，只要維持好品質，便不怕客人不上門。



豆麥美食坊之所以吸引人的地方，還可以歸功於店裡的菜色相當多元，廚師的手藝相當精湛，而且出菜的速度相當快，讓顧客點菜後不用等待多久便能很快享受到美食。而從菜單的價格來看，其實都算OK，沒感覺特別貴，也讓有意品嚐鄉村台式、客家料理的人願意嘗試。









這裡都是以合菜為主，餐廳二樓還設有咖啡廳。我們家四口之家，無法點太多菜，所以採單點方式，悶筍和白斬土雞當然是肯定要品嚐的菜色囉！

桂竹筍這裡的大宗特產，所以悶筍的料理對這家餐廳而言應該是經驗豐富，料理的好吃當然不在話下。



白斬土雞的色澤渾然天成，肉質鮮美，孩子拼命往雞腿夾，沒一會兒功夫只剩下雞胸肉，當然我們兩個老的啃囉！雖然我不是很喜歡吃沒骨頭的地方。





下頭這道叫「豆麥小炒」，烹調內容就如同客家小炒一樣，青蔥、大蒜、豆干、魷魚、三層豬肉，經過師傅的快炒料理下，相當夠味，很配飯！



金針香菇湯價錢不貴，但鍋內的香菇與金針滿滿一鍋，香菇也是當地特產，香氣四溢，非常好喝。



農莊內闢了一處魚池，飼養一些魚兒，池塘上可看到鵝及綠頭鴨在此戲水，形成一幅悠閒、有趣的畫面。



用過餐後，可以來這裡走走，既可幫助消化，又能輕鬆寫意，感覺不錯。只可惜來此用餐的顧客大都沒有這樣悠閒的心境，回到池塘邊走走逛逛的很有限。或許，他們來過太多次了吧？










★豆麥美食坊（原阿義農莊）
桃園縣大溪鎮復興路二段650號（往復興方向）
預約專線：03-382-5716

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