【景觀餐廳】宜蘭員山～勝洋水草餐廳

會來勝洋水草餐廳，其實早在今年10月參加易遊網「台灣玩學堂」活動時，便來過這裡一次，當時用餐的地點是花泉農場，我只有用眼睛將視線掃瞄到這個餐廳，但，除了參觀餐廳對面的水草展示館外，並沒到裡頭用餐，當時從外往裡看，發現顧客蠻多的，從餐廳設計風格來看，大概是走精緻路線，所以這次到武陵農場回程，便利用中午用餐時間，來這裡品嚐一下。

雖然我不是很富有，但生活中偶爾奢侈一下，能夠嚐到美味的菜餚，讓自己快樂一下，有了滿足感喜悅，生活也算精彩，那就何妨奢侈一下！



勝洋水草所在地區位於員山鄉，這區域周遭有不少農場與餐廳，由於這裡是古時蘭陽溪河道的一小部分，附近有不少湧泉，讓這裡的灌溉水源源源不絕，有些農民因此用來養殖魚類，因此，當地養殖、料理的鮮魚，口感是相當棒的！



勝洋水草餐廳不管是內部或外觀，看來相當樸實，並沒有太多的裝潢與擺飾，一些牆壁上的板模痕跡仍處處可見！但這並不影響其欲表現自然、平實作風而散發的美感！









當然，餐廳吸引人的地方不只光靠建築，還要看主廚提供的菜色是否能夠抓住顧客的胃，這一點，勝洋水草餐廳很顯然辦到了！這個餐廳酷到沒有菜單，廚師煮什麼吃什麼！每份餐440元，所以，不入虎穴，焉得虎子，既然進來了，就放心地把錢錢交給餐廳吧！



菜色陸續上桌後，感覺真的有它的價值存在，每道菜色給我的感覺是：美味、新鮮、養生，還看得出店家的用心、主廚的好手藝，也難怪餐廳經常顧客盈門，炙手可熱，生意好得不得了！


▲開胃菜：生魚片、水蓮、蓮藕、梅子小蕃茄


▲苦瓜沙拉


▲炒飯


▲豬肋排


▲燴青菜


▲鮮蒸餐廳飼養的台灣鯛


▲蓮藕、山藥排骨湯


▲蓮子汁


▲自製海藻奶酪



用過餐後，還可以到餐廳周圍的荷花池走走逛逛，池裡除了荷花外，還有不少燕鴨在池中尋覓食物，看來是一幅繁忙景象。而這些燕鴨並不是餐廳飼養的，都是隨著季節變化，自己飛來的唷！











餐廳對面有一座「勝洋水草」開設的水草文化館，裡頭展示不少水草植物，遊客可以悠閒地來此增長見聞。

















水草文化館旁還有水草商店及DIY教室，很適合親子遊，這裡除了用餐外，似乎還是個郊遊的好地方！






★勝洋水草餐廳
宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-6號
電話：03-9225300



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