【台中霧峰】湧旺羊媽媽觀光農園

繼上次拜訪「圓滿教堂」後，這一次又來到台中霧峰，原是想找一間餐廳用餐，打定主意走進這間「湧旺羊媽媽觀光農園」，吃了之後才發現它的餐真的新鮮好吃，於是忍不住想將它的美食介紹給大家！這家農園除了好吃的料理外，還可以與羊隻貼身接觸，親手來餵羊。這裡還有一群遠從台東帶來的純種蘭嶼山豬（迷你豬）模樣酷似101忠狗黑白相稱的花紋，模樣相當可愛。園方還生產羊奶、羊奶冰棒、羊奶饅頭…等，也值得品嚐唷！

湧旺羊媽媽很好找，開車族可以從中二高211K霧峰交流道下，往霧峰方向左轉約50公尺，看到第一個紅綠燈右轉進入育德路，沿路標約2分鐘便可以抵達農園。若不開車，可以搭乘國光客運或全航客運往南投、埔里、日月潭、省訓團方向，或搭台中市100、103號公車，在省諮議會站（立法院中部辦公室）下車，步行月10分鐘可以抵達。除此外，湧旺羊媽媽觀光農園在台三線霧峰交流道附近設有一處門市，門市有販賣羊奶冰棒、饅頭、羊奶…等。

農園位於霧峰鄉，內有一健行步道，步道山頭視野遼闊，可以觀望270度廣角，遠自八卦山、大肚山，近自大肚溪至出海口，皆可盡收眼底、一覽無遺。



中午時分來到農園餐廳，客人還不是很多，可是過沒多久，一群群客人陸續進場，我與妻子私下滴咕著，這家餐廳的菜色一定很棒，否則這種鄉下地方怎麼能吸引不少顧客前來用餐呢？我們的心裡期待著佳餚上菜！







餐廳內的菜色都是由羊媽媽精心研發的，由男主人挑選自產的羊肉、山豬肉、土雞肉及極具霧峰特色的野菜、香菇、蕨類…等，並由當選全國十大農家婦女的女主人林金紅女士親自掌廚，料理手藝當然不在話下。

就是因為許多食材都是自產的新鮮貨，加上假日客人不算少，所以顧客可以吃到新鮮的料理，口感當然令人垂涎三尺囉！



這道蒜泥山豬肉，肉片切得好細，加上新鮮的口感，當然吃來特別鮮嫩順口。



主人料理食材相當講究養生，儘管是蔬菜，吃起來的感覺很明顯並未放入味精，可以吃到原有蔬菜的甘甜，吃後又不會覺得有口乾舌噪的感覺，相當爽口。



這盤醉羊肉的食材來自農園自己飼養的羊肉，新鮮度當然不在話下，加上埔里生產的紹興酒，淡淡的酒味，只加了枸杞等少許中藥調味，能吃出羊肉的鮮度，非常特別。





香菇炒檳榔花，味道一樣甘甜，沒加任何味精，爽口鮮嫩好吃的口感，整盤一下子便清潔溜溜。



連炒麵的味道都相當棒，很好奇的是，整碗麵只有加入高麗菜、肉絲等佐料，但吃起來出乎意料的好吃。



自家生產的羊奶特別香醇，和一般市面上喝到的羊奶完全不一樣，這裡可以買來帶回家。



農園自己生產的羊奶冰棒，味道更是香濃，會讓人忍不住想多吃幾支，呵呵！





來到湧旺羊媽媽觀光農園，當然要來看看這裡的乳羊囉！在這裡可以看到城市中看不到的乳羊及體驗與小羊們貼身接觸的樂趣。這裡是中部地區第一家以專業乳羊飼養為主題的觀光農園，湧旺主人從事酪農畜牧業已超過三十年，累積了豐富奶品經驗與知識，並與榮獲全國十大傑出農家婦女神農獎的林金紅女士共同開發羊奶檸檬蛋糕、羊奶核桃餅乾等多種食品，現在還有宅配系統服務，讓您可以隨時品嚐到羊奶製品的美味。






★湧旺羊媽媽觀光農園
台中縣霧峰鄉育德路91巷18號
電話：04-23307927
特別叮嚀：非假日來農園用餐，最好事先電話預約。週六、週日及國定假日，農園服務時間早上10點及下午2點各有一場體驗導覽介紹。入園用餐不再收取清潔費，非用餐客，入園清潔費150元，可抵100元消費額度（限購農特產品）。

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